牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的？关(guān)于牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做的以及(jí)牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你收拾(shí)以下(xià)的(de)日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价(jià)值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄(shè)入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血(xuè)症(zhèng)以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过(guò)保定(dìng)，闻(wén)异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香阿富汗改名现在叫什么(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍(réng)是(shì)要数(shù)美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可(kě)口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为(wèi)一种(zhǒng)大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六(liù)味名吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山(sh阿富汗改名现在叫什么ān)丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻(chè)，色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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