浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的(de)功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻(fān)几个滚(gǔn)捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器(qì)中(zhōng)；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么(me)东西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也(yě)不(bù)会(huì)真的经(jīng)年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解下来(lái)啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情(qíng)，不利(lì)于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们(men)经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解花的绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越(yuè)来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因(yīn)为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要原(yuán)料(liào)就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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