竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用(yòng)淡盐(yán)水(shuǐ)泡(pào)发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需(xū)要(yào)沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其实(shí)也(yě)不难，只要(yào)把(bǎ)它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候(hòu)就要立即把(bǎ)它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的(de)营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需(xū)要的(de)氨(ān)基(jī)酸比例(lì)，食(shí)用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的(de)热(rè)气，起到(dào)清肺热、降肺气的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状(本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常(cháng)的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的(de)营养(yǎng)元(yuán)素(sù)，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的(de)调节机体和预防(fáng)疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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