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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜没有(yǒu)受潮仍是干(gàn)的状(zhuàng)况，而且(qiě)外观没有发霉的状况(kuàng)，便是证明这种干(gàn)紫(zǐ)菜是能吃的，往(wǎng)往干紫菜(cài)在厨房(fáng)放(fàng)置半年也是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问题，可是凉水浸泡后的(de)紫(zǐ)菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的枯燥、包装(zhuāng)前已被有毒物所污染，这种(zhǒng)紫菜对人(rén)体(tǐ)有害，不能食用。

　　还有一个(gè)状(zhuàng)况便是干紫菜受潮了那就(jiù)不要吃(chī)了，尽管干紫菜上面还没有霉菌，可是离(lí)糜烂也就不远了，这样的干紫菜吃了是会引起肠胃问题(tí)的(de)，所(suǒ)以(yǐ)不建议(yì)您食用(yòng)。

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干(gàn)紫菜具有紫黑(hēi)色光泽(有的呈(chéng)紫(zǐ)赤色或紫褐色)，片薄，包底无(wú)沙子(zi)等杂质，而(ér)残次(cì)干紫菜(cài)则(zé)外表光泽差，片张厚度(dù)不均(jūn)匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海(hǎi)味的(de)幽(yōu)香，而残次或陈年干紫菜则有怪(guài)味。

　　如果干(gàn)紫菜闻起(qǐ)来有(yǒu)霉味、或腥臭味(wèi)，则质量(liàng)一定有(yǒu)问题，牢记不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干紫菜泡发后简直看不到杂质，叶子比较(jiào)规整。

　　如(rú)果干紫菜经泡发后变为绿色则质量很差，极(jí)有可能是人工上色的(de)。

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