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海带是发物吗

　　是的，海(hǎi)带(dài)是发物(wù)的。

　　海带通(tōng)常是(shì)发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较常(cháng)见的一种(zhǒng)海产品，海带(dài)中含有丰富的矿物(wù)质(zhì)以及碘元素，而(ér)且电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的(qiě)还(hái)有大(dà)量的(de)蛋白质，但是热(rè)量是比较低(dī)的，适当(dāng)的吃一些海带，有助(zhù)于增强自身(shēn)的抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)或者有甲亢的病人，一般是不可以吃(chī)海带的，有可能会诱发(fā)过敏，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发(fā)物，但是并不代表(biǎo)所有人都不可以吃，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的吃法是比较多(duō)的，可以炖(dùn)着(zhe)吃，也可以(yǐ)炒着吃(chī)。

如何(hé)辨(biàn)别海带(dài)的好(hǎo)坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含(hán)有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄(huáng)白(bái)梢极少，无杂(zá)质和少含沙(shā)粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不(bù)正(zhèng)，带薄(báo)而(ér)短小，不整齐(qí)，褐(hè)黄色的较多，杂(zá)质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含(hán)水分少(shǎo)，含盐量低(dī)，是将鲜海带在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量(liàng)略高，含盐量也高(gāo)，它是通过一(yī)层海带一层盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好坏

　　如何识别(bié)化学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带(dài)是(shì)比较正(zhèng)常(cháng)的颜(yán)色;墨绿色的(de)海带(dài)是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色变绿(lǜ)，再经过冷却(què)、盐渍、脱水等(děng)工序加(jiā)工而(ér)成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海(hǎi)带(dài)可能(néng)是经过添加色素浸泡而(ér)成，消费者在选择时(shí)要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海带挑选黏性(xìng)大(dà)的，墨绿色(sè)的海带(dài)经过加工后(hòu)，表面就(jiù)没有什(shén)么黏性了(le)。

　　经过(guò)化学处理的海带，摸起来(lái)没有韧性(xìng)。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没(méi)经过漂染的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的味道(dào)比较浓厚，经过漂(piāo)染处理(lǐ)过的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的味道就有所减(jiǎn)少(shǎo)。

　　此(cǐ)外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高(gāo)并含有(yǒu)一种叫(jiào)做甘露(lù)醇的物质，这两(liǎng)种(zhǒng)物质会(huì)呈白(bái)色粉末状附着在干海带表面(miàn)，因此，挑选(xuǎn)表(biǎo)面有白霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红色或者(zhě)部分黄色就不要选(xuǎn)择(zé)了，这样(yàng)的海带有可能是(shì)被污染(rǎn)的，质(zhì)量(liàng)和营(yíng)养价值会差一些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚的海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了其他(tā)异味，说(shuō)明海(hǎi)带的(de)质量也(yě)打了折扣。

　　海(hǎi)带是(shì)含碘最高的食品，还含有一种贵重(zhòng)营养药品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带历(lì)的碘和甘露醇，多附在它(tā)的(de)表(biǎo)层，尤其是甘(gān)露醇(chún)，呈白(电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的bái)色(sè)粉状(zhuàng)附在海带的表面。

　　因此，白色(sè)粉末附(fù)着的多少是测定(dìng)海(hǎi)带质量高(gāo)低的首(shǒu)要条件。

　　这是(shì)鉴别的方(fāng)法之一(yī)。

　　其次，海带(dài)的叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为(wèi)佳。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工(gōng)捆绑后，以无杂质，整(zhěng)洁(jié)干(gàn)净，无(wú)霉(méi)变的为合格(gé)品。

　　海带是公认最有(yǒu)营养的食物(wù)，它可是碱性食物，而且价格非常便宜(yí)，多食用对健康是非常(cháng)有益的。

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