南瓜(guā)可(kě)以生吃吗

　　南瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南(nán)瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基(jī)酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好(hǎo)的保存其营(yíng)养价值，但建(jiàn)议(yì)控制摄入(rù)量，以免(miǎn)造成胃肠(cháng)道不适(shì)，日(rì)常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发(fā)生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑个(gè)甜南瓜吃好(hǎo)吃点呢

　　1、看(kàn)：从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹(wén)越清楚(chǔ)粗重(zhòng)越成熟；棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　而(ér)若是买已切开的，则要(yào)挑(tiāo)果肉(ròu)的橘黄颜色越鲜浓，胡(hú)萝卜素含(hán)量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后有一种清香气味，而没(méi)有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、掂：相(xiāng)同大小的(de)南瓜(guā)，挑选的时候，选沉重的那(nà)一(yī)个。

　　较沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将南瓜托在(zài)手上，用另(lìng碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗)一(yī)只(zhǐ)手去拍，如果(guǒ)声音发闷，感觉南瓜(guā)的内部结(jié)构非(fēi)常紧实，就(jiù)证明南瓜的成熟度比(bǐ)较高(gāo)。

南瓜(guā)怎么挑选又(yòu)糯(nuò)又甜南(nán)瓜如何(hé)挑甜

　　1、观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样(yàng)的(de)。

　　市场(chǎng)上常卖(mài)的两个品种，一个(gè)是蜜本南(nán)瓜，要(yào)面甜的就(jiù)要(yào)挑选(xuǎn)颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还(hái)有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南(nán)瓜(guā)又面又甜(tián)，首(shǒu)先看(kàn)颜色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通(tōng)过(guò)看(kàn)南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的(de)，带(dài)有条(tiáo)纹的(de)；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什(shén)么(me)形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形(xíng)状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护(hù)自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗>

　　4、听声(shēng)音。

　　挑(tiāo)选南(nán)瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声(shēng)音，闷响的(de)就是老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度就没那么好了(le)。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜(guā)成熟的好，口感就是(shì)又糯又(yòu)甜(tián)，这个在(zài)切(qiè)开南瓜的(de)一瞬(shùn)间也能判(pàn)断出来(lái)。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较(jiào)坚硬(yìng)，颜色(sè)呈(chéng)金黄(huáng)色，瓜籽粒(lì)饱满，这样的南瓜(guā)吃起来既面又糯还甜；瓜瓤颜色(sè)较浅的，成熟度不(bù)够(gòu)，口感也要略差一些(xiē)。

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