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白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃保质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保(bǎo)质期约(yuē)为(wèi)2年。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿(niàng)造(zào)工艺和(hé)环境，以(yǐ)及保存(cún)状况(kuàng)等因素，但凡其(qí)中的(de)一(yī)个因素出现问题(tí)，保质期有(yǒu)可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含(hán)维生(shēng)素、氨(ān)基(jī)酸、多酚、胡萝卜(bo)素(sù)和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁(yù)，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒之(zhī)一，其营(yíng)养成(chéng)分和功效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只是(shì)人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的果(guǒ)香(xiāng)，入口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加(jiā)任何(hé)工业制剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了(le)猕猴桃的营养(yǎng)，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕(mí)猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放(fàng)时间一般在两年左右，不过是要根据不同的酿(niàng)造工艺和环境来进(jìn)行决定的，对于一(yī)些有(yǒu)细菌侵入(rù)的猕猴桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有异味的(de)存在(zài)，这样的猕猴桃(táo)是变质的危(wēi)险，所以，它与白酒的(de)保存(cún)方法和(hé)保存日期(qī)完(wán)全不同的(de)，我们一定(dìng)要进行鉴别，自酿的(de)猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在进行酿制时一定要经过(guò)消毒处理(lǐ)，这(zhè)样才能够延(yán)长它的保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间(jiān)是(shì)越久越(yuè)好，时间越(yuè)久，酒(jiǔ)味(wèi)也(yě)就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之后能够使得猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵的(de)过程中酒味(wèi)愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕(mí)猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以适当加一(yī)些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是(shì)含(hán)量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过(guò)程中要(yào)注意与空(kōng)气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的(de)容器最好有一个(gè)排气口，避免(miǎn)发酵过程中产生大(dà)量的气利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗(qì)体，导致罐内(nèi)压力过(guò)大(dà)而爆缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴(利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗hóu)桃酒的地(dì)方最好是阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会造成发酵不均或(huò)产生(shēng)霉菌。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴桃(táo)基本(běn)都化成水汤，有(yǒu)很浓的(de)酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒点尝(cháng)一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份(fèn)了(le)），这(zhè)时就(jiù)要(yào)注意将酒渣分(fēn)离出来，剩(shèng)下的(de)酒继续(xù)发酵，至(zhì)少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷(cí)材(cái)质的(de)，容量不需要(yào)太大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好(hǎo)能达到罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒(dào)置晾干后才(cái)可(kě)使(shǐ)用。

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