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乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什(shén)么(me)的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容是三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手的(de)。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是全(quán)球十大热门(mén)行(xíng)业之(zhī)一，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)在全球都(dōu)是一直很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人才出现了供不(bù)应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博(bó)会和越(yuè)来越多的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业人才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在(zài)上海投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充，对(duì)人才(cái)的需求也不断增加，每年都需要(yào)数(shù)以千(qiān)计的国(guó)际(jì)化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专业培(péi)养拥(yōng)护党的基本路(lù)线，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等职(zhí)业(yè)技术应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经济管(guǎn)理基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主要去各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质的培养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济(jì)管理基(jī)础知(zhī)识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学生在学习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财(cái)务管理、会议服务(wù)与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的(de乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字0; line-height: 24px;'>乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字)技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负责(zé)的职(zhí)业道德(dé)与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和(hé)自学能力(lì)、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发(fā)展的方(fāng)针、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的(de)计算(suàn)机操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及(jí)一(yī)定的职业(yè)外(wài)语表达(dá)能力(乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字lì)。

　　济南(nán),和北京(jīng)都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做(zuò)起，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前(qián)国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全(quán)球范围内都需(xū)求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修的课(kè)程，野旅主要(yào)有以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业中食品营运研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会(huì)学习到(dào)食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如(rú)何正确地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解食物的(de)各方面理论知(zhī)识，不(bù)仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待：在(zài)注(zhù)重实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的(de)实践(jiàn)教(jiào)学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜员(yuán)还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨房大(dà)家也要学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤等不(bù)同(tóng)的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学生(shēng)们要(yào)了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的(de)营运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都是必修，在此也需要(yào)懂得(dé)一(yī)些商业(yè)相关的知识，了(le)解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一听会(huì)计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专业的会(huì)计(jì)知识(shí)相对来说已经算是(shì)最(zuì)基础的了，学生只(zhǐ)需要比较(jiào)基本地学(xué)习如(rú)何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太(tài)注重实践操(cāo)作方(fāng)面，主(zhǔ)要(yào)学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个(gè)方向学(xué)习(xí)的人未来的发展方向可以是研究酒店的学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略发(fā)展(zhǎn)方向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是(shì)注重操作、运(yùn)营(yíng)和实践的学(xué)习，除了学习(xí)理(lǐ)论方(fāng)面的(de)内容，还会(huì)了(le)解(jiě)到每个(gè)部(bù)门(mén)的具(jù)体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如(rú)何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务(wù)客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从(cóng)就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就(jiù)可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高层基本都是从基层部(bù)门干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门(mén)研究酒(jiǔ)店运(yùn)营(yíng)或单纯学习理论(lùn)的，因(yīn)为(wèi)酒店(diàn)这个(gè)行业是一个操作性非(fēi)常强(qiáng)的行业(yè)，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂(dǒng)的每个部门(mén)、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才(cái)是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高(gāo)的(de)酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为(wèi)你的(de)工(gōng)作业绩(jì)而(ér)不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行业(yè)，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验(yàn)就想直(zhí)接(jiē)做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你不从底层的(de)真正接(jiē)触一个行业(yè)，那你永远也不知道这行(xíng)的水有多(duō)深(shēn)，你永远也(yě)猜(cāi)想(xiǎng)不(bù)到(dào)这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务(wù)岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目前大部分从业(yè)者为低学历人(rén)员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所获得(dé)的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低(dī)薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作岗位。