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奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油(yóu)奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口(kǒu)部位一定要西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学封好,挤出所有空(kōng)气,避免(miǎn)切口(kǒu)部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百(bǎi)分(fēn)之七十(shí)五(wǔ)的酒精绑在所(suǒ)开(kāi)的口子(zi)上,效果(guǒ)不(bù)错,放三到四个月(yuè)。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口(kǒu)感微酸，非常适合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容(róng)易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸(suān)菌发(fā)酵(jiào)(发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中最高温(wēn)不可(kě)高于六十(shí)度)然(rán)后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤压(yā)成西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学型。

奶油奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主要用于制(zhì)作芝士蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类的点心，淡奶油一般经过拌打可(kě)以(yǐ)作为装饰性材料直接吃，而奶酪(lào)不(bù)会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶(nǎi)酪(lào)还是(shì)一(yī)种未成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁(jié)白，看起来有些(xiē)像打发后(hòu)的(de)淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还(hái)添(tiān)加了鲜奶(nǎi)油或(huò)者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合(hé)物，所(suǒ)有口感(gǎn)很细腻(nì)，不过这(zhè)样(yàng)却会让奶油奶(nǎi)酪很容(róng)易(yì)吸收其它(tā)食物的味(wèi)道，所以(yǐ)保(bǎo)存起来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶(nǎi)油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的(de)奶(nǎi)油(yóu)就(jiù)是淡(dàn)奶(nǎi)油啦，打发之后的淡(dàn)奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般(bān)是用来裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里(lǐ)融化(huà)哈(hā)，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装入面包桶里面合成面(miàn)，之后加(jiā)入黄油(yóu)继续(xù)揉面团。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续(xù)发酵至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放(fàng)入(rù)里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用(yòng)来(lái)打奶油的(de)盆在(zài)冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在(zài)打发的时(shí)候在下面(miàn)垫冰块来打(dǎ)也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高(gāo)速(sù)，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之(zhī)间也(yě)会(huì)摩擦产(chǎn)生热(rè)量加上(shàng)室(shì)内的温(wēn)度，都会让奶油(yóu)融化，打(dǎ)发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖粉融化的(de)更快，能给淡奶油发(fā)泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要(yào)注意的(de)就是不要打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打(dǎ)好(hǎo)久都不会过(guò)，要把握好时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶油(yóu)也不要紧，不(bù)要倒(dào)掉，它可(kě)以做面包(bāo)、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心。

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