空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北(běi)方(fāng)有糯(nuò)米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作(zuò)方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和(hé)成(chéng)硬一(yī)点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在(zài)粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原特色。

　　用大(dà)米制(zhì)作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料(liào)，采(cǎi)用(yòng)“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只(zhǐ)需要把一(yī)根筷子戳进去再拿出(chū)来，如(rú)果发现筷(kuài)子表面是干(gàn)燥的，说(shuō)明(míng)年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果筷子(zi)上沾了(le)一(yī)点年糕，并且很黏，就(jiù)是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称(chēng)年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身(shēn)高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城（现(xiàn)江苏省苏(sū)州市(shì)）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕(gāo)年糕年年高，今年(nián)更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们(men)还用年糕印板压(yā)成(chéng)五福、六宝、金钱(qián)、如意等(děng)等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则(zé)做(zuò)成玉兔(tù)、白(bái)鹅(é)等小动物，构(gòu)成真(zhēn)正意义上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗的米粉，所以吃起来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正(zhèng)年(nián)糕(gāo)的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是在最(zuì)基本的原(yuán)味(wèi)年糕(gāo)上加入个人喜欢的其空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗(qí)它材(cái)料，如(rú)红(hóng)枣等。