新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的(de)重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染(rǎn)物(wù)，直(zhí)接(jiē)放在(zài)盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密(mì)封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意(yì)看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我(wǒ)们国(guó)家(jiā)的历(lì)史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层(céng)地将它(tā)胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可(kě)出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤(fū)青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不(bù)及(jí)时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传(chuán)广播，以(yǐ)提高(gāo)游(yóu)人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若(ruò)发(fā)现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危(wēi)险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮肤上的(de)触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少好，倒在(zài)香菜(cài)上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和(hé)醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐(yán)分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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