牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉(ròu)罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛(niú)肉罩饼的来(lái)历等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾以(yǐ)下的日(rì)子常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天(tiān)摄入(rù)胆固(gù)醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不(bù)良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过(guò)一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把(bǎ)牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的(de)中心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或许第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗)肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北(běi)省的(de)特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的(de)红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fē白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗ng)蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍是(shì)保定(dìng)名(míng)楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配(pèi)以撕(sī)成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六(liù)味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合作不同(tóng)的(de)辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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