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　　年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加(ji导管是什么意思男生导管导多了会不孕不育吗ā)点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会的。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么(me)办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北方有糯米那样(yàng)黏(nián)性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是(shì)，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要(yào)把(bǎ)一根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面是干燥的，说明(míng)年糕(gāo)就(jiù)蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没导管是什么意思男生导管导多了会不孕不育吗有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年(nián)年糕，与(yǔ)年年高(gāo)谐音，寓意着小(xiǎo)孩身(shēn)高一(yī)年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白(bái)色(sè)如(rú)银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城(chéng)（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板(bǎn)压成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅(é)等(děng)小动物(wù)，构成(chéng)真正意义上的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是(shì)注意水和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉是否纯也很(hěn)重要(yào)，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多(duō)是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯(chún)正度和(hé)原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很(hěn)多种口味，但都是在(zài)最(zuì)基本的原味年糕(gāo)上(shàng)加入(rù)个人喜欢(huān)的其它材(cái)料，如红枣等。