新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或(huò)是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复(fù)发(fā)，且部分患者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性(xìng)体质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人(rén)体质(zhì)也健康(kāng)正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益(yì)身体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含(hán)量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含(hán)量较(jiào)多，也(yě)容(róng)易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟(zhōng买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜)。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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