牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特(tè)产做的(de)？关于(yú)牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特征(zhēng)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的来历(lì)等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不(bù)要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的(de)人(rén)群而言(yán)，应(yīng)尽(jǐn)量防止每(měi)天食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然(rán)食(shí)用或(huò)少(shǎo)数食(shí)用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的(de)牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种北(běi)方(fāng)白酒少量入(rù)味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或(huò)许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食(shí)，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应作家许地山简介，许地山简介资料(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了(le)穿(chuān)成串的(de)糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山(shān)药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不作家许地山简介，许地山简介资料(bù)只滋(zī)味鲜美(měi)，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大火(huǒ)后以(yǐ)温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再(zài)配以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅(fǔ)料(liào)，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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