新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是(shì)加(jiā)重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题(tí)，一(yī)些患(huàn)有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加(jiā)重(zhòng)且很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克酸(suān)居(jū)多(duō)，这些维(wéi)生素(sù)也是(shì三公里是多少米，三公里是多少米)人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)三公里是多少米，三公里是多少米做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入(rù)水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时(shí)倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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