猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再(zà_D是什么意思，_3是什么意思i)把猪(zhū)肚两(liǎng)面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败恶(è)臭(chòu)气(qì)味的(de)不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚_D是什么意思，_3是什么意思头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百科——猪肚

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