牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)产做的(de)？关于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的(de)，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)哪(nǎ)家最知名，牛肉(ròu)罩饼发(fā)源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你收(shōu)拾(shí)以下的(de)日子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养(yǎng)分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时(shí)间(jiān)过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或(huò)许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生不良的(de)影(yǐng)响(xiǎng)，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样(yàng)分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的(de)食量和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖(gài)在(zài)荷(hé)叶饼上面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀(gǎn)成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的(de)香味(wèi)，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放(fàng)入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省(s扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文hěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食(shí)用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山(shān)楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味。

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