新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿(sù)疾(jí)的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人(rén)体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的(de)含(hán)量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填(tián限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多(duō)要注(zhù)意(yì)的点，比较常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚(gǔn限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗)，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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