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张学良多高，少帅张学良多高牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的(de)什么部位图(tú)片(piàn)？牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉血管的(de)。关(guān)于(yú)牛(niú)心管是牛的(de)什(shén)么部位图片以及(jí)牛心管是牛的什么部位图片，牛心管是(shì)牛的哪(nǎ)个部(bù)位？，牛心管是什么东西，牛心管(guǎn)是啥(shá)，心管是牛的哪个部位(wèi)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来(lái)源不同(tóng)

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛的心脏(zàng)顶部(bù)连(lián)接血脉和心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些(xiē)。牛心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专业吃货(huò)很多(duō)都爱(ài)吃牛黄喉。牛(niú)心顶(dǐng)由于它的韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的(de)什(shén)么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食物(wù)，来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误(wù)解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜黄喉(hóu)，在(zài)火锅中(zhōng)重要的(de)特(tè)点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。