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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜(bǎng)首(shǒu)遍(biàn)冲泡的(de)茶(chá)汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶(chá破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十(shí)分重视(shì)水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据(jù)自己的品味，投进(jìn)量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风(fēng)拂(fú)面，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并(bìng)排(pái)的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时(shí)要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的(de)茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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