新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代(dài)就已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污(wū)染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动，让(ràng)它(tā)的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半(bàn)年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比(bǐ)例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上(shàng)买来(lái)的(de)海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小口(kǒu)的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分钟(zhōng)出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑(bān) 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等(děng)过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直(zhí)接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应(yīng)禁(jìn)止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提(tí)高游(yóu)人自我(wǒ)防护的(de)知识(shí)和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更不能捕一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊(zhěn)治(zhì)，一(yī)般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或(huò)大(dà)意麻痹(bì)，则易出(chū)现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救治不(bù)及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适(shì)量的(de)盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一(yī)起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充(chōng)口味。

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