新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可(kě)以吃(chī)，在我(wǒ)国做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放(fàng)在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我们(men)国(guó)家(jiā)的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下(xià)面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二(èr)：从市场上买来(lái)的(de)海蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身(shēn)表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要做好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全(quán)身(shēn)反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪适量、香(xiāng)菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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