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奶油奶酪可以(yǐ)放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导(dǎo)致(zhì)奶油奶酪内部油(yóu)水分(fēn)离; 2、至(zhì)于冷藏,在(zài)切口部(bù)位一(yī)定(dìng)要封好(hǎo),挤(jǐ)出所有(yǒu)空气,避免切口部位氧化变质(zhì)。

　　有些(xiē)人(rén)会拿药棉沾百分之七十五的(de)酒精绑在(zài)所(suǒ)开的口子上,效果(guǒ)不错,放(fàng)三(sān)到(dào)四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质(zhì)地细(xì)腻，口感微酸，非常适(shì)合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非常容易变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌(jūn)发酵(发(fā)酵过程(chéng)中最高温不(bù)可高于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放(fàng)入凝乳(rǔ)酶(méi)凝固、过(guò)滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可以(yǐ)作为(wèi)装饰性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜(yán)色洁白(bái)，看起来有些(xiē)像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的(de)原(yuán)料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶油(yóu)或者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳(rǔ)的(de)混合物，所(suǒ)有(yǒu)口感很细腻，不过这样却(què)会让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它(tā)食物(wù)的味(wèi)道(dào)，所以(yǐ)保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶油和奶油奶酪(lào)是真闺(guī)蜜，但绝(jué)对(duì)不是同(tóng)一种材料。

　　淡(dàn)奶油(yóu)也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发(fā)之后的淡奶(nǎi)油，口感很细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外(wài)的(de)材(cái)料(liào)都装入面包桶里面(miàn)合(hé)成面，之后(hòu)加入黄油继(jì)续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放(fàng)置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步(bù)骤(zhòu)1做好的馅料包好收(shōu)口，继(jì)续(xù)擀成圆(yuán)饼。被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗>

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏(x被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗ìng)仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油(yó被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗u)的盆在(zài)冰箱里冷冻一下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块(kuài)来打(dǎ)也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量(liàng)加上室(shì)内(nèi)的(de)温度，都会让奶(nǎi)油融(róng)化(huà)，打发淡奶(nǎi)油的时候最好是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非常好，因(yīn)为(wèi)糖粉(fěn)融(róng)化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是不要(yào)打(dǎ)发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打(dǎ)好久都不(bù)会(huì)过(guò)，要把握好(hǎo)时间。

　　不过(guò)如果(guǒ)已经打过头的奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它(tā)可以做(zuò)面(miàn)包、蛋挞等不需要打发的点心(xīn)。

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