落(luò)座、打(dǎ)开手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次(cì)点击中，顾(gù)客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决trong>扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协(xié)会发布对“扫码强制关注(zhù)使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必(bì)须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等(děng)扫码(mǎ)强制关(guān)注使用(yòng)的现象在生(shēng)活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的(de)白领小(xiǎo)张就经常(cháng)遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定后(hòu)，服(fú)务员第一句就是请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单(dān)时(shí)，服务(wù)员(yuán)不(bù)是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单菜(cài)品不全，就是(shì)需等较长时(shí)间，有的干脆告诉(sù)你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在(zài)餐(cān)饮业已得到推(tuī)广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新经纬(wěi)表(biǎo)示，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅节省人力成(chéng)本，省去(qù)沟通成(chéng)本，还不容易(yì)出错(cuò)，效率更高。此(cǐ)外，做(zuò)一(yī)套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐(cān)厅实施扫码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有极个别顾客提(tí)出过异议，其他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经(jīng)纬了解(jiě)，目(mù)前一家餐厅(tīng)定制一个(gè)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序门槛并(bìng)不高(gāo)，仅需花(huā)费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联网(wǎng)公司做程(chéng)序员，2021年(nián)离职后(hòu)开了一间工作室，专门(mén)为(wèi)各种(zhǒng)店(diàn)铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很(hěn)普遍，一桌一码(mǎ)，用(yòng)户扫(sǎo)码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执照(zhào)，费(fèi)用的话，小(xiǎo)程(chéng)序申请加(电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决jiā)开通微(wēi)信(xìn)支付共(gòng)400元，如果再开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做(zuò)餐饮小程序的(de)店(diàn)铺负(fù)责人也介绍称，定制(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等(děng)费用(yòng)，餐(cān)饮店(diàn)直(zhí)接上传商品就可(kě)以用(yòng)。

　　不提供个人信息(xī)不(bù)能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要我提供微信昵(nì)称、手(shǒu)机号呢？”在社交平(píng)台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可以做一(yī)些数据分析(xī)，比如(rú)收入、销量等基础数据，当然也可(kě)以分(fēn)析会员充值情况、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这(zhè)些(xiē)都可(kě)以(yǐ)通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不(bù)登录(lù)无法点(diǎn)餐，登(dēng)录主要是(shì)获取微信(xìn)昵称(chēng)、头(tóu)像，有的小程序也会(huì)获(huò)取(qǔ)手机号(hào)。如果(guǒ)觉得这样做用(yòng)户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这(zhè)样就(jiù)获取了(le)用户的微(wēi)信信(xìn)息和手机号。当然(rán)餐厅也可以设置成直(zhí)接点(diǎn)餐，获取这些信(xìn)息的(de)目的是(shì)方(fāng)便(biàn)以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优(yōu)惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业(yè)务人员曾告诉(sù)他可通过设置获取顾客(kè)信息，且信息越全面(miàn)越有(yǒu)利于后期分析客源。“我(wǒ)文(wén)化程度有(yǒu)限，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就图(tú)个方(fāng)便，所以我们不提供个人(rén)信息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开(kāi)发者(zhě)透(tòu)露(lù)，点餐(cān)小程序也可(kě)以(yǐ)接(jiē)入第三方广告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序(xù)的(de)用户量达到1000以上时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一次(cì)他们分(fēn)得的钱数并不(bù)固(gù)定(dìng)，要(yào)看用户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时候(hòu)能(néng)达到一(yī)块(kuài)多。“总的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入不多，一(yī)个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存(cún)在已(yǐ)久(jiǔ)的(de)强制扫码点餐，顾客(kè)们怨(yuàn)声载(zài)道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不(bù)得(dé)”强(qiáng)制。不过(guò)，即使用户(电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决hù)自愿选择(zé)扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可(kě)能(néng)详细(xì)准确地分析顾客画(huà)像(xiàng)、大范围准(zhǔn)确地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序后台(tái)，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的(de)局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反相(xiāng)关法(fǎ)律规定，单是把(bǎ)顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要(yào)要(yào)求(qiú)的餐(cān)饮业，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足(zú)顾客需求(qiú)，提供优良的(de)服务，应是餐(cān)饮业的共识(shí)。强制扫码点(diǎn)餐(cān)，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之(zhī)间有(yǒu)温度的交流，本应满足顾客(kè)个(gè)性需求的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣(liè)，实际上(shàng)是在违(wéi)反诸多法律规定的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营(yíng)营销的(de)流量工具，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合(hé)理不合法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵制(zhì)；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐过度(dù)索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮(yǐn)商家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾(gù)客信息，看(kàn)似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商(shāng)家唯(wéi)有(yǒu)意识到(dào)最好的(de)营销手段是高质量的服务，才能真正(zhèng)留住(zhù)客户。

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