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泥鳅是凉性仍是热性

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  热性,归于(yú)湿(shī)热性。全年(nián)都可采收(shōu),夏日最多,泥(ní)鳅捕捉后(hòu),可鲜用或烘干(gàn)用。可(kě)食用(yòng)、入药。泥(ní)鳅(qiū)被称为“水中之(zhī)参”,

  日子在湖池,是(shì)营养价值很高(gāo)的(de)一(yī)种鱼,和(hé)其它(tā)的鱼不(bù)相同(tóng),不管表面,体形,日子习性都不同,是一种特别的鳅类(lèi)。

  凡体(tǐ)质偏热者忌吃温热性食物,避免“火(huǒ)上浇油”,而适(shì)宜于(yú)吃凉寒性食物,以(yǐ)便(biàn)热症寒治。凡体(tǐ)质虚寒者,忌食凉寒性食物,可进(jìn)食温热(rè)性食(shí)物,以温散寒。

泥鳅产(chǎn)卵怎(zěn)样保存新鲜(xiān)的

  1、睡觉(jué)保鲜(xiān)法,活泥鳅用(yòng)清水漂(piāo)一下,捞起放进一(yī)个不(bù)漏气的塑料袋(dài)里(袋内先装一点点水),将袋(dài)口(kǒu)用橡皮筋或细绳扎紧,放进(jìn)冰(bīng)箱的(de)冷冻室里冷冻,寄存(cún)一(yī)段(duàn)时(shí)间也(yě)不会死掉,仅仅呈蛰伏状况。

  烹(pēng)制时,取出泥鳅,放(fàng)进(jìn)一盆洁(jié)净的冷水里(lǐ),待冰(bīng)块消融后,泥鳅会(huì)很快复生。

  2、冰(bīng)箱冷藏法,死泥鳅保存(cún)时,一般(bān)置(zhì)于冰箱(xiāng)冷冻室中保存即可,无特(tè)别(bié)存储要求。

保存(cún)泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的(de)办法

  1、把(bǎ)新买回的活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下(xià),捞(lāo)起放进(jìn)一个不(bù)漏(lòu)气的(de)塑料(liào)袋里(袋内先装一点点水),将袋口用橡皮筋或细绳扎紧,放进冰(bīng)箱的冷冻室里冷(lěng)冻(dòng),长期(qī)寄存(cún),都(dōu)不会死掉,仅仅(jǐn)蛰伏(fú)状况。

  

   2、烹(pēng)制时(shí),取出泥鳅,放进一盆洁净的冷(lěng)水里(留意,千万不(bù)能(néng)用热水),待冰(bīng)块消融后,泥鳅(qiū)很快复生,制造后鲜香(xiāng)味美。

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