西红柿是凉性仍是热性的

　　西红柿是凉性的(de)。

　　西红柿归于凉性。西红(hóng)柿具有清热(rè)解毒，生(shēng)津止渴，健胃(wèi)消食，利水通便，凉血平肝的效(xiào)果。

　　不宜生吃，尤其是脾(pí)胃虚寒及月经期间的妇(fù)女。假如只把(bǎ)西红柿(shì)当生(shēng)果吃弥(mí)补(bǔ)维生素(sù)C，或(huò)盛夏(xià)清暑热，则以生(shēng)吃(chī)为(wèi)佳。

　　不宜空腹吃，因其所含的某种(zhǒng)化(huà)学物质与(yǔ)胃酸结(jié)合易构成不溶于水(shuǐ)的块状物，食之往往会引起腹痛。不宜吃未(wèi)老练的青(qīng)色西红(hóng)柿，因含有毒的龙(lóng)葵碱。不宜长期(qī)高温(wēn)加热，因(yīn)西红柿红(hóng)素遇光、热和氧(yǎng)气简单分化，会失掉保健效果(guǒ)。

分辩西红柿酱的好坏的办法

　　1、西(xī)红柿酱比(bǐ)较好的那种并不是鲜红色(sè)，也不是(shì)干枯的暗红色，而(ér)是天然的(de)西红柿色彩(cǎi)。

　　选择比较(jiào)少(shǎo)防腐剂(jì)的那些产品，还要留(liú)意添加(jiā)剂的(de)状(zhuàng)况、保(bǎo)质期等等。

　　2、翻开后(hòu)西红柿酱比较均匀(yún)、细腻的好，干涩(sè)的较差。

　　3、西红柿酱的口(kǒu)感是(shì)依托果肉(ròu)成分，酸度(dù)剂来(lái)调(diào)理(lǐ)的，二次开汤后能发现果肉成分的多少，有的西红柿酱倒(dào)在纸上后(hòu)，纸(zhǐ)面红的艳丽，不天然，与新鲜西红(hóng)柿(shì)有很大(dà)不同，所(suǒ)以，这样(yàng)的(de)西红柿酱大(dà)多(duō)用色素调兑，是不(bù)健(jiàn)康的(de)。

怎样判别(bié)西红柿酱坏(huài)没坏

　　西红柿(shì)酱是陈述句是什么意思举个例子说明，陈述句是什么意思？语文一种(zhǒng)常(cháng)见的调味(wèi)料，它配薯条(tiáo)或许做披萨(sà)都特别好吃，可是平常人们(men)购买的西红柿酱(jiàng)却常常会产生蜕(tuì)变，有(yǒu)些(xiē)人不能及时发现，误食今后会(huì)对身体晦气(qì)，那么应(yīng)该怎样判(pàn)别(bié)西(xī)红(hóng)柿酱蜕(tuì)变呢？下面小(xiǎo)编就教我们(men)几招。

　　怎样(yàng)判(pàn)别西红柿酱蜕变(biàn)

　　1、看外包装

　　平常判别西红(hóng)柿(shì)酱有没(méi)有蜕变时能(néng)够看它的(de)外(wài)包装，正(zhèng)常的没有(yǒu)蜕变的(de)西红柿(shì)酱包装比较软，它在里边的(de)活动性很(hěn)强，而那些蜕变的(de)番(fān)薯酱则会(huì)呈现胀袋，里(lǐ)边有(yǒu)许多气(qì)体存在，在表面简直感觉不到西红柿(shì)酱的活动。

　　2、看质地

　　平常判别西红柿酱有没有蜕变能够看它的质地，没有蜕变的西(xī)红柿酱质地较稠，是浓郁(yù)的膏(gāo)状物，而蜕变今后(hòu)的(de)西红柿酱则(zé)会(huì)变稀许多，并且有时在底部还会呈现(xiàn)许多的沉淀物。

　　3、闻滋(zī)味

　　经过滋味也能判别西红柿酱有没(méi)有产生蜕变，蜕(tuì)变今后的西红柿(shì)酱会一种难闻的酸腐味，而(ér)没蜕变的西红柿酱则是一(yī)种天然的甜香气味，尽管很(hěn)淡，但(dàn)介(jiè)我(wǒ)们肯定能闻得到。

　　4、尝(cháng)口感

　　经过品味时的口感也能(néng)判别西红柿酱有没(méi)有产生(shēng)蜕变(biàn)，质量好(hǎo)的西红柿酱口(kǒu)感酸甜可口，而蜕变今后的西(xī)红柿酱(jiàng)则会发苦或许发涩(sè)，口感一点也(yě)欠(qiàn)好(hǎo)，让人吃了有种想(xiǎng)直接(jiē)吐掉的感办法是：

　　1、用铁听或许利乐包装的比较好，由于这(zhè)类(lèi)包(bāo)装避光性(xìng)和(hé)密闭性(xìng)最强，能最多地保存西(xī)红柿(shì)红素(sù)。

　　塑料包(bāo)装的较(jiào)差。

　　2、西红柿(shì)酱(jiàng)比较好的那种(zhǒng)并不是(shì)鲜红色(sè)，也不是干枯的(de)暗红色(sè)，而是天然的西红(hóng)柿色彩。

　　3、选择(zé)比较少防腐剂的那(nà)些产品，还要留意(yì)添加(jiā)剂的状况、保质(zhì)期等等(děng)。

　　4、翻开后西红柿酱比较均匀、细腻(nì)的好。

　　干涩的较(jiào)差。

　　比较好(hǎo)的西红柿(shì)酱如图：

　　较差的西红柿酱如图：

　　西(xī)红柿酱中(zhōng)除了西红柿(shì)红素外还有B族维生素、膳食(shí)纤(xiān)维、矿物质(zhì)、蛋白质及天然(rán)果胶等(děng)，和新鲜(xiān)西红柿(shì)相比较，西红柿酱里的(de)营养成(chéng)分(fēn)更简(jiǎn)单被人体吸收(shōu)。

　　西红柿酱是鲜西(xī)红柿(shì)的酱状浓缩(suō)制(zhì)品(pǐn)，最(zuì)早于19世纪由中国人创(chuàng)造。

　　呈鲜(xiān)红色酱体(tǐ)，具西红柿的特有风味，是一种赋(fù)有(yǒu)特征的调味品，一般不直接(jiē)进(jìn)口。

　　西红柿酱由老练红西(xī)红柿经破碎、打浆(jiāng)、去除皮和籽等粗硬(yìng)物质(zhì)后，经浓缩、装罐、灭(miè)菌(jūn)而成。

　　西(xī)红柿(shì)酱常用作鱼、肉等(děng)食(shí)物的烹饪佐料，是增色、添(tiān)酸、助(zhù)鲜、郁香的调味佳品。

　　西红柿酱的运用，是构成(chéng)港粤菜风味特(tè)征的一个重(zhòng)要调(diào)味内(nèi)容。

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