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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然(rán)食(shí)用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机(jī)体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱(luàn)的人群(qún)应削减牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自(zì)己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此香(xiāng农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的)，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定的(de)一种(zhǒng)特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道(dào)美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēn农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的g)意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中(zhōng)华旅行(xíng)社(shè)出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的(de)首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再(zài)配以(yǐ)撕成(chéng)彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃(chī)法考(kǎo)究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风(fēng)味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻味。

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