新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可(kě)能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群(qún)是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群(qún)，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在(zài)这样的(de)温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的(de)蛋可(kě)以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全(quán)蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以(yǐ)核黄素和(hé)尼(ní)克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉(ròu)。不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)p>

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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