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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么茶

  凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

  凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之(zhī)一,归(guī)归于乌龙茶类(lèi),为(wèi)半发酵茶,是我(wǒ)国茶树中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类,

  产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥(féi)美(měi)深(shēn)沉(chén)的(de)广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山茶区,冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香气,滋味浑厚(hòu)鲜爽,汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频

  1、温杯。

  运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具,不(bù)只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯,还(hái)能够温(wēn)杯,以此来进步(bù)茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到茶杯里边(biān),茶量8克,榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉,用来(lái)洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào),水(shuǐ)量在七(qī)八分左右,三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的(de)冲泡办(bàn)法

  凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色(sè)的茶(chá),归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶(青茶)。

  主产于广东省潮州市凤凰镇,以当地的一座凤凰山命(mìng)名(海拔1497.8米,为(wèi)潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰)。

  凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄(原茶)或金黄(精制茶)、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色(sè),那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶?

  凤凰单(dān)丛茶冲泡办法:

  茶(chá)具(jù):引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

  你也(yě)能够(gòu)多(duō)预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)(电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能(néng)够),以增强泡茶的趣味(wèi)。

  沏茶用水:自古以来(lái),喝茶就十分重视水质,水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

  一般来(lái)说,无色无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶,以山(shān)泉(quán)水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最(zuì)好,纯净(jìng)水次之。

  泡茶水温(wēn):水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

  能够先(xiān)把水烧开,然(rán)后放凉(liáng)一(yī)点(diǎn)。

  茶叶投(tóu)进量:依据盖碗的巨细而定。

  放(fàng)5-8克茶比较适宜,喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多(duō)放些茶。

  喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶,依据自己的品味(wèi),投进(jìn)量(liàng)多试几(jǐ)回(huí),就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

  凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程

  一、温杯冲茶

  直接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具,然后在余温散尽(jǐn)前,投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗,使茶叶滚动,入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶(chá)叶(yè)即可,不宜(yí)过多。

  之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶(chá)过(guò)程(chéng)中,水杯(bēi)招引了开(kāi)水的热量,导致(zhì)水温不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮(guā)沫又(y兔子一年生几窝,兔子一年生几窝,一窝几只òu)称春风拂(fú)面,在倒入(rù)开水3秒左右,用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫,即(jí)可出汤(tāng)

  三、出汤(tāng)

  凤凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

  一般不要(yào)超越6秒,把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并(bìng)排的茶杯里,可视泡数(shù)的添加恰(qià)当增出汤的(de)时刻(kè),茶水倒到少量时要(yào)一点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

  这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦不涩,滋(zī)味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶香,鉴赏汤色,欣赏杯中的(de)茶(chá)汤色彩,品啜甘(gān)霖(lín),先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其味确是一种日子艺术享受

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