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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯是可(kě)以(yǐ)当主食吃(chī)的。

  马铃薯一般能当主食,可(kě)以(yǐ)弥补身体所(suǒ)需养分(fēn)及热量(liàng),与米饭、面食(shí)等主食相同可(kě)增强饱腹感,在(zài)吃的时分(fēn)要适量,不宜多吃,并且还可(kě)以(yǐ)吃(chī)一些其他的食物(wù),留(liú)意荤素调(diào)配(pèi),确保(bǎo)养(yǎng)分均衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合(hé)物、纤维素含量丰(fēng)厚(hòu),还(hái)含(hán)有一定量的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、维生(shēng)素,以(yǐ)及(jí)多(duō)种矿(kuàng)物质(zhì),如钙、铁等(děng),

  适量(liàng)吃简单(dān)被机体所吸收,因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以作为主食。不(bù)只可以弥补养分成分(fēn),还可以促进胃(wèi)肠活动,口感也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢(ne)视频

  1、看马铃薯(shǔ)形状。

  在挑马铃薯的时分,会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃(líng)薯,多多少少有点不同,越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),越好剥皮。

  2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮。

  马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的(de)部分,里边(biān)多半是坏的(de);而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃(líng)薯,肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

  购买马铃薯时,主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过,主张不(bù)要购买。

  由于这种被水泡(pào)过的马铃(líng)薯不(bù)简单保存(cún),并且保(bǎo)存(cún)时刻也很短,口感也欠好(hǎo)。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会比(bǐ)较(jiào)面、甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比(bǐ)较(jiào)实、脆(cuì),适宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

  所(suǒ)以,选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的(de)实(shí)践需求动身(shēn)。

  3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

  当挑选马铃薯时,看(kàn)见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素,就不(bù)适宜再吃,外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

  马铃薯(shǔ)发芽不能吃,是最(zuì)基(jī)本的知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩,一(yī)种是黄(huáng)色的(de),一种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好(hǎo)吃,马铃(líng)薯作(zuò)为日常食(shí)用频率十分高的蔬菜(cài),以(yǐ)其多变的口感(gǎn)和丰厚的烹饪办法而(ér)广(guǎng)受咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰(fēng)厚,易(yì)于消(xiāo)化,种类也十分的多样,那,马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃?

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

   1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分,你会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的。

  形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯多(duō)多(duō)少少有点不同,像越圆的马铃薯(shǔ),则越(yuè)好剥皮。

  假如用来煮(zhǔ)的(de)、炒的,最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分,看(kàn)见有发(fā)芽的(de)马铃薯,就不(bù)能(néng)拿了。

  长芽(yá)的(de)马铃(líng)薯都含有毒素,就(jiù)不适(shì)宜(yí)再(zài)吃了(le),皮外表(biǎo)现已变绿的也(yě)是(shì)哦。

  马铃薯发芽的不(bù)能吃,都是些最基本的知识。

   3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯(shǔ)的时分(fēn),要拿皮干的马铃(líng)薯,好吃一点(diǎn)。

  水泡过的马铃薯,不能放得太(tài)久,还影响马(mǎ)铃薯的(de)口感。

  在色彩方面(miàn),则挑(tiāo)淡黄(huáng)色(sè)的马铃薯(shǔ),养分高也比较好吃。

   4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在(zài)运输过程中,也有或许有些碰在一同,撞伤了。

  所(suǒ)以在挑选的(de)马铃薯(shǔ)的时分,转一(yī)圈看(kàn)看,有没(méi)有撞伤的。

  要不然买回去(qù),吃不了(le)就白白浪费钱了。

  

   怎(zěn)样挑(tiāo)选好的(de)马铃薯

   1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)——在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时(shí)分(fēn),会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不(bù)同(tóng)的(de)马(mǎ)铃薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮(pí)——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn),里(lǐ)边多(duō)半是坏的;而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ),肉色(sè)变成灰色(sè)或呈黑斑,水(shuǐ)分(fēn)缩短(duǎn),最好(hǎo)不要挑选。

   购买(mǎi)马铃薯时,主张挑选那(nà)种皮(pí)干的(de)马铃薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有水泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存(cún),并(bìng)且保存(cún)时刻(kè)也很短,口感也欠好(hǎo)。

   假如(rú)是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或(huò)许炖;假如(rú)是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ),口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自己的(de)实践(jiàn)需求动身(shēn)。

   3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时(shí),看(kàn)见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的(de)也是。

  马铃薯发芽不能(néng)吃,是最基本的知识(shí)。

   4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为(wèi)两(liǎng城野医生是哪里的品牌,城野医生是什么品牌)种色彩,一种是黄(huáng)色(sè)的,一种是白色(sè)的(de)。

  一般(bān)来说,黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面(miàn),而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃2

   1、看形状圆形的(de)马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯,适(shì)宜用来做沙(shā)拉或(huò)马铃薯泥;而细长的五月(yuè)皇后(hòu)种类(lèi)则属黏质,不(bù)简单煮(zhǔ)烂,适宜用来做(zuò)咖哩。

  外表(biǎo)过(guò)于高低不平的防止购(gòu)买。

   2、看外表(biǎo)挑马铃(líng)薯要挑表皮(pí)光亮的,芽眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯(shǔ)利用得彻(chè)底。

  要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的(de)马铃薯,表皮无干(gàn)疤(bā)和糙皮(pí),无(wú)病斑、虫咬和机械外伤(shāng),不萎蔫、变软,无发酵酒(jiǔ)精气(qì)味(wèi)的最(zuì)好。

   3、看色彩要买黄皮(pí)的马(mǎ)铃薯,黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀(diàn)粉含(hán)量高,含有(yǒu)胡(hú)萝卜素(sù),口味较好。

  别的(de),还要(yào)留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食(shí)用。

  由于其(qí)间含有的龙葵素有毒(dú)性,加热(rè)也不会被损坏,吃(chī)了(le)会中毒。

  

   马铃薯(shǔ)的.寄存(cún)

   1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可,不行放(fàng)在阳(yáng)光下(xià)暴(bào)晒,也没必要放在(z城野医生是哪里的品牌,城野医生是什么品牌ài)冰箱里,温度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽,温(wēn)度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常(cháng)温下(xià)保存,不需通过(guò)清洗,可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆在(zài)一同,由于苹果会开释一种使其它(tā)蔬果老化的乙(yǐ)烯气体,可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要放在漆(qī)黑的(de)旮旯,不然表皮变绿,食用后或许中毒。

   马铃(líng)薯吃(chī)欠好,或许会(huì)中(zhōng)毒,因(yīn)而妈(mā)妈要知道(dào)什么(me)样(yàng)的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围就会含(hán)有很多的有(yǒu)毒龙葵(kuí)素,这是一(yī)种(zhǒng)神经毒(dú)素(sù),可按捺呼吸(xī)中枢。

  最(zuì)好不(bù)要食(shí)用发芽(yá)的马铃薯(shǔ)。

  如要食用须(xū)深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层,再(zài)用水浸泡2个小(xiǎo)时,煮食(shí)时刻也须(xū)长(zhǎng)一些(xiē),发芽面积(jī)大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢掉(diào)不必。

   2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯吃不得(dé)绿皮(pí)马(mǎ)铃薯其生物(wù)碱(jiǎn)毒性大大高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只(zhǐ)需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯则不行食用。

  假如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发(fā)麻的感觉(jué),则标明该马铃薯中(zhōng)还(hái)含有较多的龙葵素(sù),应立(lì)即中止食用,以防中(zhōng)毒。

   能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变得十分(fēn)的好(hǎo),上面便是(shì)对什(shén)么样的马铃薯(shǔ)好(hǎo)的一些介绍,这(zhè)样咱们在购买食材(cái)的时分可以(yǐ)依照上面的办法去试一下,这样制造起(qǐ)来或许吃起来(lái)的时分就可以更好(hǎo)地品味它(tā)的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是(shì)否(fǒu)有损害。

  假如马铃薯现已破皮,或(huò)许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的,主张不要选购这类(lèi)马铃(líng)薯。

  这(zhè)种马铃(líng)薯混有伤残、虫灾,往往(wǎng)简单蜕(tuì)变,买回家放(fàng)置不久(jiǔ)。

  并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠(qiàn)好,养分也较(jiào)差,真实(shí)没必要买回家(jiā)食用(yòng)。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来(lái)说,马铃薯有两种类(lèi)型,一种是外形没(méi)那么规矩的,一种是比较圆的,一般咱们(men)会主张挑选(xuǎn)那种外形比较圆的马铃薯,由于这儿马铃薯削起来很便(biàn)利,比较(jiào)不那么(me)费力(lì)。

  所以说(shuō)挑选越圆的马铃薯购(gòu)买(mǎi)越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ),会感觉比较面(miàn)比较甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃薯,它的口感会比较实(shí)、脆,此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话,那是(shì)再适(shì)宜(yí)不过了。

  所以选购马铃(líng)薯要(yào)学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需(xū)求动身(shēn)。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉质色(sè)彩。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一(yī)种是(shì)黄色的,一种是(shì)白色的。

  一般来说(shuō),黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯(shǔ),往往会(huì)比较粉比(bǐ)较面(miàn),假(jiǎ)如(rú)是白色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯,一般会感觉比(bǐ)较甜。

  所以选购(gòu)马铃薯时也要(yào)留意这(zhè)一点细节,要(yào)掌握好(hǎo)。

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