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火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么内容(róng)是三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)的(de)。

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酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容(róng)

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出现了(le)供(gōng)不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来越多(duō)的国际大(dà)型活(huó)动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业人才的需求(qiú)也(yě)日益增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)将成为职场上炙手可(kě)热(rè)的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内(nèi)酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员在中国十(shí)大百(bǎi)万年薪职(zhí)业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上海服(fú)务(wù)产业的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人才(cái)的需求也不断(duàn)增(zēng)加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求本专业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基本路(lù)线(xiàn)，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理(lǐ)、服(fú)务(wù)第一线的，德智体美等全(quán)面发展的中(zhōng)等职业技术应用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经济(jì)管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店(diàn)基本管理与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基层(céng)管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学(xué)生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实(shí)训(xùn)等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅(yì)的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责的(de)职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好(hǎo)的专业基础知识(shí)和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管(guǎn)理与(yǔ)基本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算机操作、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力以(yǐ)及一定的(de)职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都(dōu)有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也(yě)称(chēng)招(zhāo)待管理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发(fā)展方(fāng)向为酒店管理方(fāng)面的人才(cái)，但刚从酒店管(guǎn)理专业(yè)毕(bì)业，需要(yào)从最基(jī)础(chǔ)的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等职(zhí)位(wèi)做起，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目(mù)前(qián)国内外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围(wéi)内都需求量很大，前景还(hái)是(shì)不(bù)错(cuò)，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要(yào)有(yǒu)以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运(yùn)研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确(què)地(dì)储存食品、如何正确地(dì)处理各种食物等了解食物的各(gè)方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨(chú)师的角色，学习服(fú)务客(kè)人的各种(zhǒng)不同的(de)角色，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习(xí)如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思(sī)的一门课，学生(shēng)们(men)要(yào)了解酒类的历(lì)史知识，并且(qiě)学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需(xū)要考取可(kě)以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此(cǐ)也(yě)需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关(guān)的知识，了(le)解(jiě)酒店行业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会(huì)计是拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计知识相(xiāng)对(duì)来说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基本地学习(xí)如何计(jì)算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等(děng)东西(xī)，并(bìng)且能很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发(fā)展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作(zuò)方(fāng)面，主要(yào)学习的是(shì)酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业(yè)的(de)运(yùn)营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向(xiàng)学习的人未(wèi)来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的(de)高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别(bié)是制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和实践的学习，除了(le)学习(xí)理论方面的内容，还会了(le)解(jiě)到每个部门的(de)具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等(děng)，也就是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方(fāng)向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的(de)学习方(fāng)向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作(zuò)过(guò)就可以发(fā)现，酒店里的运营高层(céng)基本都(dōu)是从基层部(bù)门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论(lùn)的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是(shì)一(yī)个操作性(xìng)非常(cháng)强的行业，光(guāng)有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每(měi)个部(bù)门、每个(gè)职位的工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理(lǐ)行(xíng)业(yè)人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比(bǐ)经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高(gāo)的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一(yī)个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基(jī)层的(de)经验就想直(zhí)接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从(cóng)底(dǐ)层的真正接触一(yī)个行业，那你永远也不知道这(zhè)行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行当(dāng)里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务(wù)岗(gǎng)位，不是简猛高(gāo)科技，不(bù)是高(gāo)精(jīng)尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏踏实实(shí)的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为(wèi)低(dī)学历(lì)人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其(qí)他行业相火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗比基层服(fú)务人员所获得(dé)的(de)收(shōu)入、社(shè)会地位、个人(rén)成就感是相(xiāng)当低的，前(qián)期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。