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牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别(bié):

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自(zì)于猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和(hé)心脏的(de)组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是(shì)平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些。牛心定的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。但牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过(guò)专(zhuān)业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来(lái)后(hòu)口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)为什么风流女人看指甲。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误解为食管或气管，在火锅菜肴(yáo)中(zhōng)又分为发制黄(huá为什么风流女人看指甲ng)喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。为什么风流女人看指甲

牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么(me)部位

　　牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　牛(niú)是(shì)偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物(wù)。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征(zhēng)兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄(tí)目牛科哺(bǔ)乳(rǔ)动物(wù)。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下臼(jiù)齿24枚，无(wú)犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出(chū)现干燥，即(jí)为患病的(de)征兆。

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