浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(sh充电宝100wh等于多少毫安ì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的(de)时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中会产生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常食用对(duì)身(shēn)体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(充电宝100wh等于多少毫安gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大(dà)家(jiā)普及一下(xià)浆水是什(shén)么(me)东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一(y充电宝100wh等于多少毫安ī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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