桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)的。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂(guì)林大(dà)米品牌等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地(dì)方的。

　　贵(guì)州是(shì)一个省的(de)称(chēng)呼,它的首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨着(zhe)广西(xī)壮族自治区(qū),桂林市是广西壮族自(zì)治区管辖(xiá)的一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的(de)果(guǒ)实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之一，全(quán)世界约有二分之(zhī)一的(de)人口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地区(qū)在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大(dà)米中含(hán)碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生(shēng)素等(děng)。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃中的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)的(de)制(zhì)作方法是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡(pào)几天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋(wū)外晒干(gàn)，和成(chéng)粉(fěn)团(tuán)后将粉煮熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之(zhī)变得(dé)极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压(yā)榨机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成(chéng)一根(gēn)根韧(rèn)性极好的(de)米粉条，再卷成小团(tuán)（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人(rén)所好，佐(zuǒ)以不同的(de)配(pèi)料，做法也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论何种做法(fǎ)做成的桂(guì)林米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其(qí)风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放(fàng)到(dà中国内战打了几年，中国内战打了几年时间o)马(mǎ)骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉(fěn)带汤(tāng)装入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊(là)好的(de)马肉切(qiè)成(chéng)薄片铺在粉面(miàn)上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜(xiān)美(měi)、香(xiāng)气四(sì)溢的(de)马(mǎ)肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　中国内战打了几年，中国内战打了几年时间马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一(yī)餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十(shí)碗(wǎn)，当看到自(zì)己面(miàn)前用过的(de)小碗堆成(chéng)小塔时，方知(zhī)自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝(cháng)马肉(ròu)米粉作(zuò)为游(yóu)览桂林的(de)一个重要项(xiàng)目(mù)之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一(yī)样，名扬四(sì)海了。

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