白芝(zhī)麻是芝(zhī)麻的(de)一种，含(hán)有脂肪、蛋(dàn)白质、卵磷脂等养分物质，适量(liàng)吃能够弥补(bǔ)头发成长所需(xū)的养分(fēn)。白芝麻可入肝(gān)、肾(shèn)经，具有利肝肾、祛风润肠的成效，关(guān)于(yú)缓解肝(gān)肾精血缺(quē)少引起的须发早白、掉发有必定(dìng)的效(xiào)果。

　　白芝麻(má)中含有必定的(de)油脂，具有润肠通(tōng)便的效果，可辅佐防治晚(wǎn)年血亏削减(jiǎn)引(yǐn)起的大便燥结。主张腹泻(xiè)者、缓慢肠炎者防止(zhǐ)食用(yòng)白(bái)芝(zhī)麻，避(bì)免导致病况加(jiā)剧。

　　此外，尽管白(bái)芝麻适(shì)量食用能够起(qǐ)到(dào)护(hù)发的效果，可是过量食用(yòng)，可(kě)能会导致内(nèi)分泌紊乱，使头发(fā)的发质下降。

怎(zěn)样挑白芝麻好吃又(yòu)香又(yòu)甜(tián)的

　　1、看色彩。

　　天然(rán)老练的白芝(zhī)麻，色彩多(duō)为白黄色(sè)，并不是特别的白(bái)，而通过漂(piāo)白处理之后(hòu)的白芝麻就(jiù)会变(biàn)得特别(bié)皎白。

　　2、看芝麻的丰满度。

　　随机选(xuǎn)择(zé)几粒芝麻(má)调查(chá)，看(kàn)芝麻的丰满度(dù)，优质(zhì)的白芝麻十分丰满(mǎn)，形状为虫卵状，且两端大(dà)小(xiǎo)不一，一头为圆形，另一头稍(shāo)尖。

　　3、闻(wén)滋味。

　　质量(liàng)好的(de)白芝麻闻起来有芝麻特有(yǒu)的香味，但这种香味不是(shì)香油(yóu)的滋(zī)味，而(ér)是一种(zhǒng)淡淡的(de)幽香(xi天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音āng)。

怎么选择白(bái)芝麻(má)的(de)办(bàn)法

　　选择白芝麻的办(bàn)法

　　 　　1、找出一个断口的芝麻，看断口(kǒu)的部分的色彩，假如断(duàn)口部分是黑色，那就阐明是(shì)染色的;假(jiǎ)如(rú)断口部分(fēn)是白(bái)色，那就(jiù)阐明这种(zhǒng)芝麻不是(shì)染色。

　　 　　2、可用(yòng)打湿的手绢或纸巾辨(biàn)真伪，在湿纸巾上搓弄不掉色(sè)的是真货，不然可能(néng)是假货。

　　 　　3、品味滋(zī)味：真(zhēn)实(shí)的(de)芝(zhī)麻吃起来(lái)不苦，反而有点细微的甜感，有芝麻香(xiāng)味，不(bù)会(huì)有(yǒu)任何异味;而染色的芝麻有种古怪的机油味，或者说有(yǒu)除了芝麻香味之(zhī)外的.不(bù)正常(cháng)的滋味，并且发苦。

　　白(bái)芝麻的(de)食疗(liáo)效果

　　 　　芝麻味甘、性(xìng)平，入肝、肾(shèn)、肺、脾经(jīng)。

　　 　　有补血明目(mù)、祛风润(rùn)肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之(zhī)成效。

　　 　　可用(yòng)于医治身(shēn)体(tǐ)虚弱、头(tóu)晕耳(ěr)鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚(xū)弱、头发早白(bái)、贫血萎(wēi)黄(huáng)、津液缺少、大便燥结(jié)、乳少、尿血等症。

　　 　　一般(bān)人群均可食用(yòng)

　　 　　适合妇女(nǚ)产后乳汁缺(quē)少(shǎo)者食用;适合身体虚弱(ruò)、贫血(xuè)、高脂血症(zhèng)、高血压病(bìng)、晚年(nián)哮喘、肺结核，以及(jí)荨(xún)麻(má)疹，习惯(guàn)性便秘者食用;适合糖尿病、血小板削(xuē)减性紫瘴、缓慢神(shén)经炎、末梢神经麻木、痔疮以(yǐ)及出血性本质者食用;

　　 　　患有缓慢肠炎(yán)、便溏腹泻者忌(jì)食;依据前(qián)人经历(lì)，男人阳(yáng)痿、遗(yí)精者忌(jì)食。

　　 　　每天10~20克