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大明虾是淡(dàn)水还是(shì)海(hǎi)水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要(yào)生(shēng)活在(zài)浅海(hǎi)泥沙层(céng)，春季(jì)时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为(wèi)成虾，生长(zhǎng)繁殖的(de)速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定(dìng)要建造(zào)在(zài)通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地(dì)方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡(xún)塘，观察生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙(shā)质(zhì)底的淡水池(chí)塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础(chǔ)饵料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋(dài)子(zi)外(wài)面再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大(dà)点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实生活中，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很(hěn)多人平(píng)时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺上(shàng)一层湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)，这(zhè)么(me)做(zuò)是(shì)为了利用冰箱内的(de)冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长(2000克是多少斤啊zhǎng)时间保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的活(huó)虾稍微用(yòng)凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的(de)话，用小一(yī)点(diǎn)的饭盒，过节日(rì)的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)2000克是多少斤啊好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾(xiā)块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在(zài)冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名(míng)指和小指上，用(yòng)大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾(xiā)肚中间有(yǒu)一(yī)条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线(xiàn)边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二个(gè)关(guān)节(jié)处，右(yòu)手取(qǔ)一根牙签，用(yòng)牙签插(chā)入虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放(fàng)，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔(gé)绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻(dòng)，用刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便(biàn)、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易(yì)干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔绝，虾肉和(hé)新买的(de)一样鲜，不会变(biàn)得(dé)干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新买来的(de)虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也(yě)容易串味，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙(xì)就(jiù)行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的(de)`虾和(hé)刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样(yàng)的，可以保(bǎo)存(cún)到来(lái)年有鲜(xiān)虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此法(fǎ)时保鲜盒的大小(xiǎo)要合(hé)适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店(diàn)的打包(bāo)盒大小就差(chà)不(bù)多，大概(gài)能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把(bǎ)水沥(lì)干后(hòu)，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保(bǎo)存，保(bǎo)存时间可长达一年，而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单(dān)易行，但保存(cún)时间不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度(dù)都要差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事(shì)项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌(jì)反(fǎn)复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否则化(huà)开再冻虾肉(ròu)就(jiù)粉了没(méi)有(yǒu)弹性(xìng)了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味(wèi)了，制(zhì)作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺(cì)破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装(zhuāng)袋(dài)和包装机(jī)的(de)话完全可以(yǐ)选择(zé)这(zhè)种方法！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气(qì)在里面，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细菌(jūn)，把空(kōng)气抽空(kōng)之后细(xì)菌(jūn)的含(hán)量也会大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌(jūn)感(gǎn)染的几率也(yě)会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳(ké)类(lèi)节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在(zài)江湖或者海(hǎi)水中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对(duì)虾等(děng)；而贝类(lèi)是(shì)一种软体(tǐ)动物，主要分布在(zài)海洋中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是(shì)两个品种，但基(jī)于人类(lèi)的本质，我们(men)对(duì)这(zhè)两样一律(lǜ)来着不拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所有的(de)器官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯体，但是头部还有(yǒu)四(sì)肢是(shì)露(lù)在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像(xiàng)贝壳只有一(yī)大(dà)块。

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