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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介(jiè)、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美(měi)深沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一(yī)种具有(yǒu)中(zhōng)国(guó)特(tè)色的茶，归(guī)于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十(shí)分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶(chá)，依据(jù)自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余(yú)温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度(dù)的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶(yè)即(jí)可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并(bìng)排的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰(qià)当(dāng)增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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