桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆都(dōu)比较高(gāo)的。关于(yú)桂林磨(mó)浆米线(xiàn)以及(jí)桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大(dà)米品牌(pái)等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

桂林是属(shǔ)于(yú)贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于贵(guì)州省的(de),贵州桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨(āi)着广西壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾(hé)本(běn)目禾本科稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后(hòu)的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人(rén)类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分之(zhī)一的人口食用大(dà)米，常见当作主食的(de)地区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米线(xiàn)米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂(guì)林(lín)米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然后(hòu)将米磨成米浆(jiāng)，放到(dào)屋外晒干(gàn)，和成粉团后(hòu)将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使之变得极有筋红楼梦多少字力、不(bù)易(yì)断(duàn)碎，最后(hòu)用(yòng)压榨机将粉(fěn)团压(yā)榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷(juǎn)成(chéng)小(xiǎo)团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法也有(yǒu)所不(bù)同(tóng)。

　　无论(lùn)何种做(zuò)法做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉(fěn)，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其风味独(dú)特，闻(wén)名遐迩，做(zuò)法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成(chéng)几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头(tóu)汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将(jiāng)腌(yān)腊(là)好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(r红楼梦多少字òu)米(mǐ)粉(fěn)味道绝(jué)佳，因(yīn)其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十(shí)碗，当看到(dào)自己(jǐ)面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均(jūn)把品尝(cháng)马肉米粉作为(wèi)游览(lǎn)桂林的(de)一个(gè)重要项(xiàng)目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样(yàng)，名(míng)扬四海了。

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