猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码然后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要(yào)的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)——猪(zhū)肚

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