浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水苏州区号是多少本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆(jiā苏州区号是多少ng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过程(chéng)，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(b苏州区号是多少iǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些(xiē)其他(tā)养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期(qī)就(jiù)可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐(fǔ)败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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