牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为(wèi)主动(dòng)脉(mài)，又(yòu)称心管。牛的心(xīn)脏顶部连(lián)接血脉(mài)和(hé)心脏的(de)组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。牛(niú)心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业(yè)吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧(rèn)性很(hěn)高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既(jì)脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛(niú)的什(shén)么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一(yī)种食(shí)物，来(lái)自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血管，一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或气管，在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻(má)烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)

　　牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻(bí)镜(jìng)光(guāng)滑找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思湿润，如出现干燥(zào)，即(jí)为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　 牛(niú)是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下(xià)臼(jiù)齿(chǐ)24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干(gàn)燥(zào)，即(jí)为患病的征兆。

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