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西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管的。关(guān)于牛心管是牛的什(shén)么部位图片(piàn)以及牛心管是(shì)牛的什(shén)么部(bù)位图(tú)片，牛心(xīn)管是牛(niú)的哪个部(bù)位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部(bù)位(wèi)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大(dà)血管(guǎn)，一(yī)般(bān)为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的(de)组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平滑(hu西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学á)肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价(jià)值高一些。牛心定的主要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出(chū)来(lái)后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛(niú)的(de)什么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来(lái)自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管，常被误(wù)解为食管或气管，在(zài)火(huǒ)锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重(zhòng)要的特(tè)点就是爽脆。

西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。