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红(hóng)薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够(gòu)生(shēng)吃(chī)的。

　　红(hóng)薯为一类较常见的食(shí)物，能够生(shēng)吃红(hóng)薯，但(dàn)不主张生吃红(hóng)薯(shǔ)。生吃红(hóng)薯不会引起中毒(dú)，但生红薯(shǔ)中含有(yǒu)丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难(nán)消化、吸(xī)收(shōu)，有或许由于消(xiāo)化不良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做熟，才可让(ràng)红薯中(zhōng)的淀粉发生变(biàn)化，相对更(gèng)易消化。

　　一(yī)起(qǐ)不主张食用过多生红(hóng)薯，是由于生红薯中含有(yǒu)一种(zhǒng)气化酶，会导致食用红薯后产气(qì)，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有四种，分别是红心(xīn)红(hóng)薯、白心(xīn)红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味(wèi)甜美，口感比较脆爽，含糖(táng)量(liàng)十分高，蒸熟之后(hòu)香气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较高(gāo)，口感上糯而不腻(nì)，一(yī)般用来(lái)制造(zào)薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄(huáng)心红(hóng)薯(shǔ)是最常见(jiàn)的(de)一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法(fǎ)，口感也(yě)是十分的(de)清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不(bù)是特别好，可是养分价值比较(jiào)高(gāo)电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的。

　　几种红(hóng)薯的(de)口感不同也比较大(dà)，在购买的时分(fēn)依据自(zì)己的需求来挑选就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看红(hóng)薯的(de)外(wài)观。

　　首要咱们最直观(guān)能看到的(de)便是红薯的外观(guān)了，在购买红薯的时分，咱们能(néng)够先(xiān)看(kàn)下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯外表皮是高低不平(píng)或许有黑点、发霉或许是有缺口(kǒu)的(de)就别买了，这种有或许是(shì)寄(jì)存时刻过久，或许(xǔ)会有(yǒu)蜕变的问题，假如是外表特别粗糙，或许也(yě)是(shì)寄存过久，水分有(yǒu)些丢失掉了，还有便是发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯(shǔ)的时(shí)分，咱们尽量去挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中心(xīn)粗(cū)形状的红薯(shǔ)，这种红薯的(de)口感是比(bǐ)较好的，由于这种红薯在成长的过程中养(yǎng)分吸收得比(bǐ)较(jiào)均匀(yún)，养分价值(zhí)更好，圆润的红(hóng)薯看起(qǐ)来比较美(měi)观，可是相比较来说(shuō)，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口感上(shàng)会更(gèng)好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放(fàng)进购(gòu)物袋的时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假如是(shì)捏起来比较软的话，有或(huò)许是水分(fēn)丢失导(dǎo)致的，就没有(yǒu)那么新鲜了(le)，所(suǒ)以在(zài)挑选(xuǎn)捏(niē)起(qǐ)来紧实水分也比较足的。