竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也(yě)不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地(dì)方(fāng)都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较(jiào)长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可(kě)以根据个人方便的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸(suān)、维生素(sù)和矿(kuàng)物质(zhì)，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作(zuò)用，因此对(duì)于一(yī)些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的(de)口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一(yī)定要适量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充(chōng)人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rè西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学n)前(qián)，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可(kě)以补充人体(tǐ)必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的(de)作(zuò)用，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(q西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学īng)理的地方必须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的(de)解决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥(ní)土，放(fàng)入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的(de)情况。

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