竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭(bì)的(de)一端(duā三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思n)，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是(shì)冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要(yào)注(zhù)意(yì)的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例(lì)，食(shí)用(yòng)后可(kě)以为人体补(bǔ)充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体(tǐ三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思)组(zǔ)织(zhī)器官的(de)正常生理功能，并促(cù)进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳(ké)不(bù)止(zhǐ)等症状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，可以(yǐ)适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为体内火气(qì)过(guò)大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要(yào)适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自身的(de)肠胃情况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食(shí)用(yòng)菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的(de)人(rén)群(qún)来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是(shì)先做(zuò)好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风(fēng)湿(shī)病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预(yù)防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方(fāng)必须清(qīng)理(lǐ)，清理(lǐ)不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况(kuàng)下(xià)，一(yī)定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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