大米是人类的主要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，全(quán)世界约(yuē)有二分之(zhī)一的人口食用大米，常见当作主食的(de)地区(qū)在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族(zú)维生素(sù)等。

桂林(lín)米线(xiàn)米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是(shì)：先(xiān)将米(mǐ)淘(táo)净，用清水浸泡几天(tiān)，然后(hòu)将米磨成米浆，放到(dào)屋外(wài)晒干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得(dé)极有筋力、不(bù)易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一(yī)根根(gēn)韧性极好的米粉(fěn)条，再(zài)卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力粉和(hé)马肉米粉等几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时根(gēn)据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同的(de)配料(liào)，做(zuò)法也有所不(bù)同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)之冠之(zhī)称，其(qí)风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分成几份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺连(lián)粉(fěn)带(dài)汤装入特(tè)制的小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成(chéng)薄(báo)片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟(shú)油等(děng)，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾客一餐往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十(shí)碗，当看到自(zì)己面前(qián)用过(guò)的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米(mǐ)粉作为(wèi)游览桂林的一个重(zhòng)要项目(mù)之(zhī)一，可(kě)以说，桂(guì)林米粉也和(hé)甲(jiǎ)天下的桂(guì)林(lín)山(shān)水一样(yàng)，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力