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白酒泡猕猴桃(táo)保质(zhì)期(qī)能有几(jǐ夷洲今是何地，夷洲是哪里)年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃(táo)的保质(zhì)期约为2年。

　　不(bù)过其保(bǎo)质期要参(cān)考(kǎo)酿造工艺(yì)和环境，以及(jí)保(bǎo)存(cún)状况等因素，但凡其中的一个因素出(chū)现问题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含(hán)维生素、氨(ān)基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成(chéng)分(fēn)和功效(xiào)都远高于(yú)现(xiàn)在(zài)的葡(pú)萄酒(jiǔ)，只是人们接受(shòu)葡(pú)萄酒(jiǔ)的历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵(jiào)—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产过程绝(jué)不添加任何工业制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了(le)猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果香(xiāng)四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般在两年左右，不(bù)过(guò)是要根据不同(tóng)的(de)酿造工艺和(hé)环境来进行决定的，对于一些有细菌(jūn)侵入的猕猴(hóu)桃酒，我们(men)在喝的时候会感(gǎn)觉到十(shí)分酸，而且有异(yì)味的(de)存(cún)在，这样(yàng)的猕猴桃(táo)是变(biàn)质的危险，所以，它(tā)与(yǔ)白酒(jiǔ)的保存方法和(hé)保存日期完全不同的，我们一(yī)定要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿(niàng)制时一定要经(jīng)过(guò)消毒处(chù)理，这样才(cái)能够延长它的保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制(zhì)猕(mí)猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久越好，时(shí)间越久，酒味也就越浓(nóng)。

　　不过(guò)注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后(hòu)能(néng)够使(shǐ)得猕猴桃(táo)酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的时(shí)候，可以(yǐ)适当加一些酵母(mǔ)，虽然(rán)说猕猴(hóu)桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中要(yào)注意与(yǔ)空气隔绝，否则(zé)容(róng)易变质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的容(róng)器最好有一个(gè)排气口，避免发酵过程中产生大(dà)量的(de)气(qì)体，导致(zhì)罐内压力(lì)过大(dà)而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方最好(hǎo)是(shì)阴凉干燥处，不能阳光直射，否(fǒu)则会(huì)造成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气(qì)泡产生，用筷子攒(zǎn)点尝一下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖(táng)分都转化为酒份(fèn)了(le)），这(zhè)时就要注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或者(zhě)陶(táo)瓷材质(zhì)的(de)，容量不需要太大，刚好(hǎo)能够酿制的猕(mí)猴桃量(liàng)刚好(hǎo)能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好(hǎo)。

　　容(róng)器(qì)事(shì)先一定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾干后才(cái)可使(shǐ)用。

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