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大(dà)明(míng)虾(xiā)是淡(dàn)水还是海水

　　大(dà)明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主(zhǔ)要生(shēng)活(huó)在浅海泥沙层，春(chūn)季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲(qīn)虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季(jì)时会(huì)成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速(sù)度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污(wū)染的地方。建造好(hǎo)后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季(jì)的(de)3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利(lì)于(yú)虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可(kě)以将(jiāng)饵料投喂在(zài)浅水处(chù)，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情(qíng)况(kuàng)，及时调(diào)节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染(rǎn)、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好(hǎo)加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋子(zi)外(wài)面再(zài)套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也(yě)非常正宗，营(yíng)养也是(shì)十分丰富，所以很多人平(píng)时都非常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就为(wèi)大家(jiā)分(fēn)享活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面(miàn)铺(pù)上一层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了(le)利用(yòng)冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭(fàn)盒里，大概(gài)是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一(yī)家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒(dào)就能把虾块取出(chū)，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上(shàng)，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关节处，右手(shǒu)取一(yī)根牙(yá)签，用牙签插入虾的(de)第二关节，轻轻向上一(yī)挑(tiāo)，左手同时把虾身松开(kāi)平(píng)放，把(bǎ)虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体(tǐ)部位的(de)虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提(tí)前(qián)解(jiě)冻，用刀或(huò)剪(jiǎn)子将瓶(píng)子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮料(liào)瓶大小正(zhèng)合(hé)适，拿出来吃(chī)的(de)话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺(cì)，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷(lěng)冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一(yī)撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一(yī)般的(de)外卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的打包盒大小就差不多，大概(gài)能装一(yī)斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把(bǎ)水沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存(cún)，保存时间可长达一年，而(ér)且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人(fāng)法4虽然也(yě)很(hěn)简单易行，但保(bǎo)存时(shí)间不(bù)宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少(shǎo)，否则(zé)化(huà)开再冻(dòng)虾肉(ròu)就粉了没有弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由(yóu)发挥(huī)了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的(de)东西多且杂(一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人zá)，这么放(fàng)就不会串味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多(duō)缠(chán)几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级(jí)真空包装(zhuāng)袋和包装机的(de)话(huà)完全可以(yǐ)选择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把(bǎ)空气抽(chōu)空之后(hòu)细(xì)菌的(de)含量也会大大(dà)减少，所以被细菌(jūn)感染的几率也(yě)会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲(jiǎ)壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在(zài)江湖(hú)或者海水中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有青虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但基于人类的本质，我(wǒ)们对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两(liǎng)者都(dōu)是美味！我(wǒ)们(men)通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后所有的器(qì)官(guān)都在贝壳里，虾则不(bù)一样，虾的外壳会保(bǎo)护它大(dà)部分躯体，但是(shì)头部还有四肢是露(lù)在外(wài)面的，且虾(xiā)的外壳(ké)是(shì)一节一节的并不像(xiàng)贝壳只有一大(dà)块。

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