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马铃(líng)薯(shǔ)可以(yǐ)当主食吃吗(ma)

　　马(mǎ)铃薯是可以当主食(shí)吃(chī)的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食，可以弥补(bǔ)身体所需(xū)养分及(jí)热(rè)量，与米饭、面(miàn)食等(děng)主(zhǔ)食相同可增(zēng)强饱(bǎo)腹感，在吃的时(shí)分要适量，不(bù)宜多(duō)吃，并且还(hái)可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物(wù)、纤维素含量丰厚，还(hái)含有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、维生素，以(yǐ)及多(duō)种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃(ch铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢ī)简单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只可以弥(mí)补养分成分，还可以促进(jìn)胃肠活动，口(kǒu)感也(yě)较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的好(hǎo)吃(chī)些呢(ne)视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会发(fā)现有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少少有点不同，越圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才(cái)好吃(chī)

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作(zuò)为日(rì)常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜(cài)，以(yǐ)其(qí)多变的口(kǒu)感和丰厚(hòu)的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易(yì)于消(xiāo)化，种(zhǒng)类也十分的多样(yàng)，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的(de)马铃(líng)薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分，你会发现有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的(de)。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯多(duō)多少少(shǎo)有点(diǎn)不同(tóng)，像(xiàng)越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的(de)，最(zuì)好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不(bù)要(yào)拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的(de)马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃(chī)了，皮外表现已(yǐ)变绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分(fēn)，要拿皮干(gàn)的(de)马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得(dé)太久，还(hái)影(yǐng)响马铃薯(shǔ)的(de)口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈(quān)看(kàn)有没(méi)有坏掉的:马铃薯在运输过程中，也(yě)有或许有些(xiē)碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一(yī)圈(quān)看(kàn)看，有没(méi)有撞伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选(xuǎn)好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑(hēi)色(sè)相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮(pí)干(gàn)的马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不要(yào)购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保存(cún)时刻也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好(hǎo)这(zhè)一点(diǎn)细(xì)节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种(zhǒng)类则属黏(nián)质，不(bù)简单煮烂，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于(yú)高低不平的防止(zhǐ)购买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光(guāng)亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马(mǎ)铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而(ér)匀称的马铃(líng)薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气(qì)味(wèi)的(de)最好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买(mǎi)黄皮的(de)马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内(nèi)色呈淡(dàn)黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口味较好(hǎo)。

　　别(bié)的，还要留(liú)意皮层(céng)变绿的马铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素有毒性，加热也不会(huì)被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下(xià)暴晒，也没(méi)必要放在冰箱里，温度过高(gāo)会导(dǎo)致马铃(líng)薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一(yī)同(tóng)，由于(yú)苹果会开释一(yī)种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体，可以(yǐ)按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变(biàn)绿(lǜ)，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要(yào)知道(dào)什(shén)么(me)样(yàng)的马铃薯(shǔ)不(bù)能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃(líng)薯(shǔ)吃不(bù)得(dé)马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒(dú)素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削(xuē)去芽邻近的皮(pí)层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻(kè)也须长一(yī)些(xiē)，发芽面积(jī)大(dà)、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其生物(wù)碱(jiǎn)毒性大大高(gāo)于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则(zé)不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中有点发(fā)麻的感觉，则标明该马铃薯(shǔ)中还含(hán)有较多的(de)龙葵素(sù)，应立即中止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　 能(néng)购买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可(kě)以让心境变(biàn)得十分的(de)好，上面便是对什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好的一些介(jiè)绍，这样咱们在购(gòu)买食材的时分可(kě)以依照上(shàng)面的(de)办法去试一(yī)下，这样制造起来或许吃起来的时分就可以更好地(dì)品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯是否(fǒu)有(yǒu)损害。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破(pò)皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主(zhǔ)张不要选购这类(lèi)马铃(líng)薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简(jiǎn)单(dān)蜕变，买回家放(fàng)置不(bù)久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的口感(gǎn)也欠(qiàn)好，养分也较差，真(zhēn)实没必要(yào)买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马(mǎ)铃(líng)薯有两种类(lèi)型，一(yī)种是(shì)外(wài)形没那么规(guī)矩的，一种是比较(jiào)圆的，一般咱们(men)会主张(zhāng)挑选那(nà)种外形比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，由于这儿马铃(líng)薯削起来(lái)很便利(lì)，比(bǐ)较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)感觉比较面比(bǐ)较甜，适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是那种表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，它(tā)的口感会(huì)比较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话(huà)，那是再适宜不过了。

　　所以选购(gòu)马铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白(bái)色的(de)。

　　一般(bān)来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往往会比较粉(fěn)比较面，假(jiǎ)如是白色肉质的马(mǎ)铃薯，一(yī)般会感觉(jué)比较甜。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)这一点细(xì)节，要(yào)掌握(wò)好。

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